Mine erfaringer med faste

Mine mangeårige erfaringer med vandfaste, intermittent fasting, tør faste, juicefaste m.m.

🗓️ Opdateret: 25-11-2020
ℹ️ OBS: Siden er under udarbejdelse.

Jeg har prøvet mange former for faste gennem de seneste mange år, og jeg har lavet denne side for at skabe et overblik over de faster, jeg har været igennem, så du – som læser – kan få mere indsigt i faste … og forhåbentlig lære noget af det.

Erfaringer med: Intermittent Fasting / periodisk faste

Intermittent fasting (forkortet IF): Jeg faster periodisk stort set dagligt, og har gjort det siden 2013. Størstedelen af min barndom undgik jeg helst også morgenmad, idet jeg følte, der var ubehageligt at spise så tidligt – så intermitterende faste har siden barnsben følt naturligt for mig.

Erfaringer med 16:8 faste

16:8 o.lign. er det, jeg har størst erfaring med. Jeg startede med 16:8 i ca. 2013, da Leangains-protokollen og Bulletproof Coffee kom frem.

Erfaringer med OMAD

I 2019 begyndte jeg at eksperimentere med OMAD (One Meal A Day), hvor jeg henover 100 dage primært spiste 1 måltid og fastede ca. 23 timer hver dag. Jeg kører stadig OMAD engang imellem, men hælder p.t. mest til lidt kortere fastevinduer.

Erfaringer med vandfaste

De forskellige vandfaster og vådfaster eller vandbaserede faster, som jeg har fuldført.

Korte vandfaster

Korte vandfaster varende fra 1 til 3 dage har jeg prøvet 100+ gange – og tallet stiger, da korte faster er blevet en del af min livsstil gennem årene.

Mellemlange vandfaster

Mellemlange vandfaster varende fra ca. 3-7 dage har jeg også fuldført en del gange. Jeg har fastet ca. 3 dage over 100 gange.

Sidst fuldførte jeg en vandfaste på 7 dage slut oktober til start november 2020, hvor jeg indtog vand med havsalt, danskvand, kaffe og te.

Længerevarende vandfaster

Jeg har fuldført nogle få længerevarende vandfaster. Disse er listet herunder:

Vandfaste i 16 dage

Januar 2019 vandfastede jeg striks udelukkende på filtreret vand (uden tilsat salt) i 16 dage. Hidtil den hårdeste faste, ud over min 4 dages tørfast, som jeg har fuldført.

Vandbaseret faste i 30 dage

I juli 2020 måned fastede jeg i 30 dage, hvor jeg indtog under 1.000 kcal i alt i form af: vand tilsat havsalt, kaffe, te, suppe, eddike og urteudtræk. Læs om min 30 dages faste her.

Erfaringer med raw food & frugtarisme

Der er delte meninger om, hvorvidt raw food og en livsstil baseret på udelukkende frugt, grøntsager m.m. kan kaldes en faste. For mig er det en form for faste – især hvis der er tale om en udelukkende frugtbaseret kost – da du efter min mening kan have meget svært ved at få nok næring fra det frugt og grønt, som vi har adgang til i DK.

Mandarinfaste

Ultimo januar 2018 til februar fuldførte jeg en monofrugtfaste, hvor jeg udelukkende spiste mandariner i 30 dage.

Raw food / frugtar

Mellem 2017 og 2019 har jeg levet som raw fooder, med fokus på et højt frugtindtag i perioder a 1-3 måneder. Samlet set har jeg levet af (vegansk) raw food i ca. et år

Erfaringer med juicefaste / juicekur / solid food vacation

Jeg har juicefastet adskillige gange i ca. en uge, og prøvede at juicefaste i 15 dage i 2018 og 17 dage i 2019 på primært sellerijuice.

Erfaringer med tør faste

Den mest hardcore form for faste, jeg har prøvet, er tør faste eller tørfaste. Jeg har kun tørfastet få gange. I 2018 tørfastede jeg i 4 dage, dvs. jeg fik ingen mad eller væske i 96 timer. Jeg levede med andre ord af luft og lys.

Denne side bliver opdateret sideløbende med, at jeg tester nye ting inden for faste.

Sti: Jægermark » Spiritualitet

Rådgivning i faste

Søger du en faste-ekspert, der kan hjælpe dig med rådgivning eller coaching?

📆 Udgivet 11-11-2020
✍️ Af Jan Jægermark, specialist i faste

Faste-ekspert?

Jeg begyndte at researche intenst i faste samt inkorporere intermittent fasting (periodisk faste) som en fast del af min livsstil tilbage i 2013.

Samme år fuldførte jeg min første 3 dages vandfaste.

I skrivende stund har jeg prøvet at vandfaste 3+ dage langt over 100 gange. Jeg er holdt op med at tælle … Jeg har sidenhen prøvet de fleste former for faste: tør faste, længerevarende vandfaste, juicefaste, OMAD, og meget mere …

Når folk kalder mig for faste-ekspert, er det nok fordi, jeg muligvis er en af de personer i Danmark, som har størst viden om og personlig erfaring med faste.

Jeg er faste-specialist: Jeg har specialiseret mig i emnet, fordi jeg finder det ekstremt interessant. Og jeg bliver ved med at lære nyt.

Tjek siden om mine erfaringer med faste for at få et indblik i, hvilke faster, jeg har personlig erfaring med.

Det kan du få hjælp til:

Folk kommer til mig med mange forskellige spørgsmål omkring faste.

Det kan være alt fra simple spørgsmål om, hvordan man faster optimalt, om vægttab eller naturlig behandling af diverse lidelser, til mere avancerede spørgsmål omkring fastens spirituelle aspekter.

Nogle har også behov for løbende coaching og motivation. Dette kan jeg også hjælpe med.

Jeg svarer som regel gerne gratis på mindre komplekse spørgsmål, der tager kort tid at besvare. Dette gør jeg bl.a. i min Facebook-gruppe Faste Danmark eller bare over mail eller Messenger.

Men har du mange eller, efter min vurdering, mere komplekse spørgsmål, eller har behov for løbende rådgivning eller coaching, så vil jeg råde dig til at kontakte mig for en gratis snak, hvor vi kan aftale nærmere omkring omfanget af min hjælp, pris, og om jeg i det hele taget er den rette til at hjælpe dig.

Jeg ser frem til at høre fra dig 🙂

Jan Jægermark

Jan Jægermark, signatur

Sti: Jægermark » Spiritualitet

Min 30 dages faste

💧 En måned, hvor jeg kun indtog vand, kaffe, te og lidt suppe

🗓️ Udgivet 27-10-2020

Den 1. juli 2020 påbegyndte jeg min hidtil længste faste: en 30 dages faste.

Det har ikke været en traditionel vandfaste, men mere en eksperimentel faste, hvor jeg stadig har indtaget nogle få kalorier.

I dette indlæg kan du læse om, hvad jeg har indtaget, hvilke resultater, jeg har opnået, og ikke mindst: hvad jeg har lært.

Kan en faste med ekstremt lavt kalorieindtag “måle sig” med fx en traditionel vandfaste? Læs med her, og få mit bud.

Hvad jeg har indtaget under fasten

Mit indtag alle dage har bestået af vand, danskvand, te nogle af dagene (bl.a. mate-te, pebermynte, chai, earl grey), store mængder kaffe og ikke mindst: salt … i ret ekstreme mængder (mere om det længere nede).

Eksperimenter

Jeg ville gerne bruge denne faste til at eksperimentere med, hvad jeg kan “tillade” mig at indtage, uden at det forhindrer heling, vægttab, øget energi og de mange andre gode virkninger, som en traditionel vandfaste (hvor du udelukkende indtager vand) kan medføre.

På baggrund af min mangeårige erfaring med faste må jeg konkludere, at en faste sagtens kan være effektiv på flere måder, selvom du indtager nogle få kalorier.

Dr. Jason Fung, som bl.a. har været medskriver på bogen Den store guide til faste (som i øvrigt er blevet udgivet på dansk), har haft tusindvis af mennesker igennem et fasteforløb, hvor eks. diabetes 2 er blevet reverseret, selvom patienterne dagligt indtog ca. 200 kcal i form af fx bone broth eller suppe.

Jeg afprøvede bl.a. følgende under min faste:

Lakridste – Jeg lavede nogle afkog med min trykkoger af bl.a. lakridsrod, stjerneanis, fennikel. Super lækkert at drikke, men man skal passe på, for lakridsrod indeholder kulhydrater – dog siges det også, at have blodsukkerstabiliserende effekt, hvilket er ønskværdigt ifm. faste.

Suppe – Jeg lavede suppe af svampe, løg, hvidløg, lidt krydderier og andre suppeurter. En af dagene havde jeg også lidt kylling med i suppen (jeg spiste ikke kødet). Jeg lavede mange supper i min trykkoger, og jeg kogte på den samme gryde over flere dage.

Eddike – Hindbæreddike, æblecidereddike, granatæbleeddike. Eddike har utroligt meget smag, men nærmest ingen kalorier, og kan derfor godt benyttes, i moderate mængder. Under fasten fandt jeg en hindbæreddike fra Reneé Voltaire, som smager heeelt fantastisk! Den har været en life saver.

Light-sodavand – Pepsi Max, Faxe Kondi – De sidste dage af fasten testede jeg light-sodavand (primært Pepsi Max) for at se, hvordan det ville påvirke mig. Det var lækkert med noget sodavand, mærke sødme og brus, men det gjorde også, at jeg konsekvent skulle tisse, og jeg blev oveni det dehydreret (elektrolytter / mineraler udskilles via urinen), hvilket krævede løbende indtag af store mængder saltvand for at afbalancere.

Alt i alt har jeg måske indtaget 500 kcal på de 30 dage, altså hvad der svarer til ca. 1-2 måltider.

Salt, salt og endnu mere salt

Da jeg i 2019 vandfastede i 16 dage, indtog jeg udelukkende filtreret vand, uden salt eller tilføjelse af mineraler, og det medførte, at jeg fra dag 10 begyndte at blive dehydreret.

Indtag salt under vandfaste og undgå dehydrering

Dehydrering opleves, fordi du langsomt tømmer kroppen for de mineraler (elektrolytter / salte), der er nødvendige for at opretholde kroppens saltbalance. Det var ikke sjovt! Jeg kunne ikke lave meget andet end at ligge i min seng pga. den ekstreme træthed, som dehydreringen medførte 😬 Dette ville jeg for alt i verden undgå på denne 30 dages faste, og derfor sørgede jeg for at indtage salt – bl.a. himalayasalt og forskellige havsalte.

Sådan bruger du salt under faste

Salt blev blot tilføjet fx et glas med vand eller en fyldt vandflaske – også i supper. Jo finere saltet er, jo hurtigere bliver det selvfølgelig opløst, så det kan være en god ide at give saltet en tur i en morter, kværn el.lign., hvis du synes, det er for groft.

At tilføje salt har virkelig gjort fasten meget nemmere. På dage, hvor jeg mærkede begyndende symptomer på dehydrering (fx tørhed i munden eller træthed), tilføjede jeg bare ekstra salt til mit vand, og efter få timer kunne jeg mærke, at det hjalp.

Jeg har set flere, som anbefaler ca. 1-2 tsk salt om dagen under en længerevarende faste. Jeg brugte 1-3 tsk de fleste dage, men nogle dage var jeg faktisk oppe på 4-6 tsk salt, hvilket jeg var lidt bekymret for – for umiddelbart lyder det jo af meget!

OBS: Jeg vil ikke anbefale at indtage så meget salt. Egentlig anbefaler jeg ikke noget som helst – jeg fortæller blot, hvad jeg har gjort, og hvad jeg følte, var o.k. for mig personligt.

Målet med fasten

Når jeg faster, er det som regel med fokus på tre grundlæggende aspekter:

Selvudvikling / det spirituelle – Der er altid et underliggende spirituelt aspekt ifm. mine længerevarende faster. Denne gang havde jeg fokus på at finde ud af, hvad mit formål og min passion her i livet er, og hvordan jeg kan udvikle min virksomhed til at afspejle dette endnu mere. Deep shit …

Det helbredsmæssige – Jeg havde erhvervet nogle skader bl.a. ifm. træning: et trykket ribben og en skade på mit håndled. Når jeg faster, oplever jeg ofte acceleret heling, og derfor var det min forhåbning, at jeg kunne hele en eller flere “skavanker” lidt hurtigere vha. fasten.

Vægttab – Min madfyldte, festlige livsstil og formodentlig også genetik medfører, at jeg nemt tager på i vægt – også selvom jeg faster timer dagligt og har en aktiv livsstil. Faste er, for mig, det mest effektive værktøj til at tabe fedt.

Hvordan det er gået med de forskellige ting, kan du læse mere om længere nede.

Min oplevelse

Sådan gik fasten:

De første dage

– er altid de sværeste. Når jeg faster, er de første 3-5 dage er altid de sværeste i forhold til cravings og sult – og det var også min oplevelse under denne faste. Herefter blev det MEGET nemmere, og den eneste sult, jeg oplevede efter dag 5, var “i mit hoved”.

Det er svært for mig ikke at fantasere om mad generelt, fordi jeg elsker at lave (og spise!) mad og udvikle opskrifter. Så der blev også set en del madrelaterede videoer på YouTube, og jeg fik noteret en masse ideer til nye opskrifter, som jeg kunne afprøve efter fasten.

Energiniveauet

– var højt de fleste dage. Jeg har været super produktiv under det meste af fasten, og nogle dage kunne jeg simpelthen ikke stoppe med at arbejde på forskellige projekter til langt ud på natten.

Søvn

Som regel, når jeg faster i mere end 3-4 dage, bliver min søvn påvirket på en eller anden måde. Denne gang blev min søvn ikke påvirket særligt, udover at jeg fik rykket døgnrytmen en smule, og mange af dagene er gået i seng, når solen var ved at stå op. Men jeg elsker at hygge med arbejde eller andet om natten, hvor der er 100 % ro, så det er fint med mig. Min døgnrytme har hurtigt normaliseret sig igen efter fasten.

Tiden er fløjet afsted!

Da jeg afsluttede fasten, kunne jeg slet ikke forstå, at der var gået en hel måned! En ekstremt syret oplevelse.

En måned efter fasten: Learnings & resultater

Hvilke resultater har jeg oplevet efter fasten, og hvordan går det efter fasten?

Vægttab

Jeg opnåede et vægttab på 13 kg vægttab på de 30 dage. Nu, hvor der er gået hhv. en uge med refeed, en uge med ferie, mad og fest, og to uger med intens styrketræning kombineret med en relativt low carb hypercarnivore-kost (plus lidt mere fest), er min vægt ret stabil, og vægttabet er samlet set 9-10 kg.

Jeg gik ikke ture, cyklede eller styrketrænede under fasten. Jeg havde simpelthen ikke lyst til det, selvom min energi var høj. Jeg ville hellere fokusere på det mentale aspekt af fasten.

Havde jeg været mere striks med mit indtag, og fx blot holdt mig til salt, vand, kaffe og te, så havde jeg muligvis opnået et større vægttab, men det ville også have været sværere at fuldføre fasten til ende. Træning ville selvfølgelig også have hjulpet på vægttab, men som nævnt var lysten til dette ikke til stede.

Helbred og heling

Mit håndled helede ikke under fasten, men her en måned efter fasten synes smerterne at være forsvundet.

Mine trykkede ribben generede mig en del inden fasten, og blot en uge inde i fasten forsvandt smerterne helt, og jeg har ikke mærket til dem siden. Om fasten har hjulpet i denne forbindelse, kan jeg selvfølgelig ikke sige med sikkerhed. Jeg er bare glad for, at jeg har det godt igen.

Det spirituelle og selvudvikling

Når jeg faster oplever jeg en mental klarhed og energi, der er ud over det normale – og jeg får altid en masse insights om stort og småt om den virkelighed, jeg oplever. Jeg fik fyldt over seks sider i Google Docs med insights, ideer og tanker.

Jeg fik afprøvet nogle nye meditationsteknikker (bl.a. en teknik, der hedder kasina), og i den forbindelse havde jeg også nogle stærke oplevelser samt insights heraf.

Konklusion

Jeg har fået bekræftet, at det, for mig personligt, sagtens kan fungere at faste samtidig med, at jeg indtager forskellige “tilskud”, som er udenfor det “tilladte” på en traditionel vandfaste.

Du kan faste på mange måder. Det vigtigste, tror jeg, er, at finde en tilgang til faste, der fungerer for dig personligt, i stedet for at fokusere på begrænsninger og regler.

Sti: Jægermark » Spiritualitet

Produkter til faste

Produkter, som kan hjælpe dig ifm. faste, fx vandfaste, periodisk faste, etc.

🗓️ Opdateret: 15-07-2020
Siden indeholder reklamer.

Liste over alle produkter

OBS: Links til alle produkter er under udarbejdelse 🙂

  • Salt:
  • Kaffe
  • Te
  • Mineralvand
  • Danskvand
  • Danskvandsmaskine
  • Stevia
  • Frugteddike
  • Grander: Penergizer
  • Vandrensningssystem
  • Vanddestillator
  • Vandfilterkande
  • Tarmskylnings-kit
  • Snake Juice
  • Bone broth
  • Suppeben
  • Trykkoger
  • Slowcooker
  • Moden, økologisk kvalitetsfrugt
  • Slowjuicer
  • Appelsinpresser
  • Unge kokosnødder
  • Loppefrøskaller
  • Bentonit-ler
  • Aktivt kul
  • Blodsukkermåler
  • Ketonmåler
  • Fedttang
  • Vitamin D3
  • Faste-bog: Den store guide til faste
  • Faste-rådgivning

Nyttige faste-produkter

Her finder du produkter, der kan hjælpe dig med din faste, hvad enten det er periodisk faste, vandfaste, en form for lav-kalorie-faste, suppekur, juicefaste, m.m.

Dette er en samling af faste-relaterede produkter, som jeg ville ønske, at jeg selv havde kendt til, da jeg startede med at praktisere faste for flere år tilbage.

Siden er under udarbejdelse.

Vandfaste

Produkter til vandfaste, dirty vandfaste og meget kaloriefattig, væskebaseret faste.

Salt

Mit vigtigste kosttilskud ifm. faste. Mineralholdig salt, opløses i vand og drikkes for at undgå dehydrering. Jeg bruger selv mange forskellige havsalte og stensalte.
Køb her: Himalayasalt, Havsalt, Celtic Sea Salt

Kaffe

Kaffe kan være en kæmpe hjælp til at stille sulten under en faste. Koffein giver energi, og polyfenoler i kaffebønnen fremmer muligvis autofagi [1]. Køb noget kaffe, du virkelig kan lide, så du har noget at se frem til på under din faste.

Te

Te er fantastisk under en faste. Urtete, Lakridsrod, Mate-te, Køb te her

Danskvandsmaskine

Lav hjemmelavet danskvand, eller iste med brus. Kan gøre en faste mere overkommelig. Jeg har selv en SodaStream Genisis (bedst i test), som jeg er super glad for!
Køb danskvandsmaskiner her

Mineralvand

Hvis du ikke har adgang til mineralholdigt vand derhjemme, kan det købes i supermarkeder. San Pellegrino kan anbefales, men er dyrt. Dog skulle det have et relativt lavt indhold af fluor, hvilket kan være et problem i mineralvand på flaske. Læs også: Fluorindholdet i mineralvand kan være så højt, at det ikke vil blive godkendt som drikkevand fra hanen.

Stevia

Steviolgykosider fra stevia-planten søder 300 gange mere end sukker, og skaber (måske) ikke blodsukkerstigning.
Køb en stevia-plante i dit lokale plantecenter og/eller find stevia-sødemiddel online.

Æblecidereddike

Blandes typisk i vand eller danskvand. Siges at mindske cravings m.m. De få kalorier (typisk 10-20 kcal pr. 100 ml) burde ikke – hvis indtaget i moderate mængder – sparke dig ud af ketose eller autofagi.

Loppefrøskaller

Hjælper bl.a. mave-tarmsystemet på forskellige måder, og kan købes her.

Grander-produkter

En vitaliseringsstav (Penergizer), og andre produkter fra verdenskendte Grander, kan “vitalisere” vand, og fx gøre vandet blødere m.m. Jeg bruger selv en Penergizer.
Køb her

Vandrensningssystem

Der er mange måder at rense vand på. Jeg har selv brugt vandfilterkander (fra mærket Brita) i nogle år, men bruger nu et PiMag Waterfall Water System, som både renser og remineraliserer vandet. Markedet for vandrensning m.m. er stort og uoverskueligt – så lav din egen research.

Vanddestillator

Nogle sværger udelukkende til destilleret vand, særligt under en faste. Jeg foretrækker mineralvand – men kan ud fra lille erfaring anbefale denne vanddestillator fra Make Water Pure.

Snake juice

Tekst er under udarbejdelse.

Zero Carb-produkter med sødemiddel

Tekst er under udarbejdelse.

Juicefaste

Juicer

Appelsinpresser

Unge kokosnødder

Bentonite clay shake

Suppekur

Produkter relateret til bone broth-faste og suppekure.

Bone broth – Link til Brox på fx helsebixen.dk
Suppeben online
Trykkoger
Slowcooker

Diverse faste-produkter

Blodsukkermåler
Ketonmåler
Enema kit
Fedttang
Kosttilskud: D3, salt …

Viden & Support

Bog: Den store guide til faste (læs min anmeldelse af bogen)
Faste Danmark Facebook-gruppe
Rådgivning og coaching i faste

Sti: Jægermark » Spiritualitet